New York, ville cosmopolite par excellence, est réputée pour sa scène gastronomique débordante de saveurs et de diversité. Des classiques de la restauration rapide aux établissements étoilés, en passant par les marchés et les petits restaurants typiques, la Big Apple regorge d’adresses où savourer ses spécialités culinaires emblématiques. Découvrez notre sélection des meilleurs spots où déguster les incontournables de la cuisine new-yorkaise.
Les pizzas new-yorkaises
Impossible de parler de cuisine new-yorkaise sans évoquer ses fameuses pizzas. Fines, croustillantes et généreusement garnies, elles se dégustent à toute heure. Voici deux adresses incontournables :
- Grimaldi’s : institution depuis 1990, réputée pour ses pizzas au feu de bois. Adresse : 1 Front St, Brooklyn, NY 11201. Site web : www.grimaldispizzeria.com
- Joe’s Pizza : un classique depuis 1975, plébiscité pour ses parts de pizza à emporter. Adresse : 7 Carmine St, New York, NY 10014. Site web : www.joespizzanyc.com
Les bagels
Autre incontournable new-yorkais, le bagel se décline en une multitude de variétés. Deux adresses se distinguent :
- Ess-a-Bagel : un spot réputé pour ses bagels maison et ses garnitures généreuses. Adresse : 831 3rd Ave, New York, NY 10022. Site web : www.ess-a-bagel.com
- Russ & Daughters : un délicieux voyage gustatif depuis 1914, célèbre pour ses bagels au saumon fumé. Adresse : 179 E Houston St, New York, NY 10002. Site web : www.russanddaughters.com
Les hot-dogs
Emblème de la street-food new-yorkaise, le hot-dog se déguste à tous les coins de rue. Deux adresses sortent du lot :
- Gray’s Papaya : réputé pour ses hot-dogs au bœuf épicés servis avec un jus de papaye. Adresse : 2090 Broadway, New York, NY 10023. Site web : https://grayspapaya.nyc/
- Nathan’s Famous : une institution depuis 1916, célèbre pour ses hot-dogs au bœuf juteux. Adresse : 1310 Surf Ave, Brooklyn, NY 11224. Site web : www.nathansfamous.com
Le cheesecake
Dessert phare de New York, le cheesecake se savoure nature ou agrémenté de fruits. Deux adresses d’exception :
- Junior’s : le temple du cheesecake new-yorkais depuis 1950. Adresse : 386 Flatbush Avenue Extension, Brooklyn, NY 11201. Site web : www.juniorscheesecake.com
- Eileen’s Special Cheesecake : une pâtisserie réputée pour ses cheesecakes crémeux. Adresse : 17 Cleveland Pl, New York, NY 10012. Site web : www.eileenscheesecake.com
Le pastrami
Charcuterie emblématique, le pastrami est un incontournable des sandwichs new-yorkais. Deux institutions à ne pas manquer :
- Katz’s Delicatessen : un classique depuis 1888, célèbre pour son pastrami juteux et ses sandwichs généreux. Adresse : 205 E Houston St, New York, NY 10002. Site web : www.katzsdelicatessen.com
- 2nd Avenue Deli : réputé pour son pastrami épicé et sa cuisine juive traditionnelle. Adresse : 162 E 33rd St, New York, NY 10016. Site web : www.2ndavedeli.com
Que vous soyez amateur de pizza, de bagels, de hot-dogs, de cheesecake ou de pastrami, New York saura combler toutes vos envies gustatives. N’hésitez pas à explorer ces adresses emblématiques lors de votre prochain séjour dans la Big Apple, et laissez-vous tenter par ces spécialités qui font la renommée de la cuisine new-yorkaise à travers le monde.
